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国际款待业管理（本科）
Bachelor of Arts In International Hospitality Management
课程概述
该本科课程将使学生具备酒店知识、实践经验和管理技能，也能让学生在国际酒店管理及其他领域的工作中做好充分准备。本课程以应用实践和学术理论相结合为特色，包含两次环球实习，学生可以选择感兴趣的专业方向以提高专业技能，在就业市场上脱颖而出。
课程内容
第一学期（科斯校区）
饮品研究
款待业概论
餐饮部服务理论
餐饮部服务实务
餐饮成本控制
款待业设计Ⅰ
会计Ⅰ
商务学术沟通Ⅰ
就业能力培训Ⅰ
第二外语（法语/德语）
第二学期
4-6个月环球带薪实习
职位示例：
日内瓦文华东方酒店餐饮部
费尔蒙特莱蒙特勒宫餐饮部
洲际酒店集团宴会部
香港诺富特酒店客房部
苏梅岛六善酒店水疗与康乐部
香港瑰丽酒店客户关系部
第三学期（科斯校区）
收益优化
市场营销
房务管理
房务部运作与管理
款待业设计Ⅱ
会计Ⅱ
商务学术沟通Ⅱ
就业能力培训Ⅱ
项目概念设计
第二外语（法语/德语）
第四学期
4-6个月环球带薪实习
职位示例：
巴黎LVMH客户体验部
迪拜卓美亚酒店前厅部
东京凯悦酒店的宾客体验部
日内瓦洲际酒店电子商务部
雅高酒店集团设计部
曼谷丽思卡尔顿酒店客户关系部
巴黎洲际酒店宴会部
日内瓦MCI会展公司公共关系与活动部
第五学期（莱森校区）
公共课程
数据驱动决策
人力资源与领导力
市场营销与品牌管理
会计Ⅲ
项目管理
课题研究
专业课程
方向一：款待业管理
人工智能与数字创新
会展与物流
款待业经济学
职业道德、可持续发展、商业文化
方向二：项目管理
项目体验创新
项目体验管理
会展与物流
款待业经济学
方向三：国际款待业及设计管理
数字设计与视觉技术
款待业设计Ⅲ
餐饮店设计
AutoCAD绘图设计
第六学期（莱森校区）
公共课程
行业趋势研究
战略管理
数字营销
国际度假村和水疗管理
专业课程
方向一：款待业管理
餐饮业发展
人类发展与跨文化战略
毕业论文/商业策划/设计作品
方向二：项目管理
可持续项目管理
款待业企业家精神
毕业论文/商业策划/设计作品
方向三：国际款待业及设计管理
科技与设计创新
奢侈品品牌零售管理
毕业论文/商业策划/设计作品
注：完成所有课程可获得瑞士酒店管理大学（SHMS）文学学士学位和英国德比大学荣誉文学学士学位。
